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Fiche d'identité :
Charolais Terroir - 1er Label Rouge gros bovins
Le Label Rouge est obligatoirement une démarche de filière, associant les partenaires de la chaine alimentaire au sein d'une structure appelée ODG. Depuis 1989, Charolais Terroir est détenteur du règlement technique homologué LA 03-89.
Charolais Terroir assure :
- La gestion de l'ensemble des opérateurs, du producteur au distributeur, qui s'engagent par contrat à respecter le règlement du label,
- Le contrôle interne permanent de la chaine de qualité sur toute la filière, y compris les analyses
- La promotion du produit au travers de supports publicitaires médiatiques, de matériels, de dégustations, d'animations, de foires, de salons etc...
Objectifs :
Mettre en place une communication globale avec pour cible le grand public chez les bouchers.
Solutions TOTEM :
- Réalisation web.
- Documents consommateurs, dépliants magasins.
- Lancement d'une campagne de promotion sur le thème "Parce que l'homme est avant tout un carnivore" (slogan, visuels et suivi de production)
- Stand et comptoir pour salons professionnels.
- PLV magasin
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